Условия сохранения жизни и здоровья во влажных тропиках

С аэродромов и авиационных баз Америки, Европы и Азии ежедневно взлетают многочисленные служебные, тренировочные, грузовые и пассажирские самолеты, направляющиеся в различные части света. Более 40 воздушных трасс пролегает над тропическими лесами. Поэтому знание существующих там условий является насущным требованием времени.

Что следует предпринять, если возникнет опасность аварий при полете над джунглями? В этом случае пассажиры должны использовать парашюты. При отсутствии парашютов экипажу и пассажирам в случае вынужденной посадки непосредственно на тропический лес остается очень мало шансов на спасение. Если самолет находится на большой высоте и пилот хорошо видит землю, то имеется возможность спланировать и произвести успешную посадку на поляне, реке, озере или на берегу моря.

Обстановка считается аварийной с момента возникновения угрозы вынужденной посадки в джунглях и до обнаружения людей спасательной службой. В такой обстановке люди могут находиться в течение различного времени — от нескольких часов до нескольких недель. Анализ авиационных катастроф, происшедших с американскими летчиками во время второй мировой войны, показывает, что средняя продолжительность обнаружения пострадавших составляла три дня, а максимальная — 23 дня. 

Действия после аварии. Для человека, выбросившегося с парашютом на тропический лес, шансы остаться в живых практически очень невелики, и, чтобы спастись, необходимо действовать умело и решительно. Наверняка купол парашюта зацепится за ветви деревьев, достигающих в джунглях огромной высоты. Надо прежде всего освободиться от парашюта и затем по большой лиане или по стволу дерева спуститься па землю. Высокие деревья джунглей имеют гладкие ровные стволы, позволяющие легко скользить вниз.

При аварийной посадке самолета или приземлении с парашютом травмы почти неизбежны. Кроме того, маловероятно, что в одном месте приземлится сразу несколько человек. Поэтому каждый должен уметь оказать себе первую медицинскую помощь. Оказавшись в одиночестве, и к тому же в незнакомом месте, следует тщательно продумать все свои действия после приземления.

Принятию правильного решения может помешать естественное желание поскорее покинуть место аварии и добраться до ближайшего селения, только чтобы не оставаться одному наедине с джунглями. Но паника — плохой советчик, и люди, поступающие поспешно и необдуманно, заведомо обрекают себя на гибель. Обдумав план действий, нужно быстро собрать все средства сигнализации и подготовить их к немедленному использованию. Затем следует установить, какое из имеющегося снаряжения может пригодиться в условиях аварийной обстановки.

В первые же часы после приземления необходимо принять решение: разбивать лагерь и ждать спасения на месте или разыскивать других товарищей по несчастью. Человек, попавший в аварию в джунглях, — пленник тропического леса: над ним — плотный зеленый шатер тропической растительности, а вокруг — стволы деревьев, образующие сплошную непроницаемую стену. Обнаружить человека с воздуха невозможно даже в том случае, когда поисковый самолет летит низко над вершинами деревьев. Летчик поискового самолета не может связаться с пострадавшими по радио, так как работа портативной рации в джунглях малоэффективна.

Если человек, попавший в аварию и оказавшийся в джунглях в полном одиночестве, примет решение быстрее пробираться к товарищам по несчастью, то ему следует помнить, что его шансы на встречу с ними весьма ограниченны. Ни радио, ни крики, ни даже звуки выстрелов не помогут установить контакт, так как дальность распространения звука в тропическом лесу очень мала.

Переход через джунгли. Собираясь идти через джунгли, следует взять с собой только самое необходимое. Вес рюкзака с предметами аварийной укладки не должен превышать 8—12 кг. Весьма желательно иметь при себе нож-мачете, компас, аптечку первой помощи и какое- либо полотнище (например, парашют).

Опыт людей, совершивших переход через джунгли, свидетельствует о том, что главная проблема там — это оказание первой медицинской помощи, добывание пищи и воды, защита от насекомых и выбор направления движения. Нож-мачете не только поможет пробираться сквозь густую растительность джунглей, но и будет необходим в целом ряде других случаев, компас обеспечит выдерживание намеченного направления, а индивидуальный пакет поможет уберечься от инфекционных заболеваний. Парашютная ткань может служить достаточно надежным укрытием, а также хорошо защищать от насекомых.

По возможности следует взять с собой достаточное количество одежды для защиты от солнечных лучей на открытой местности и от насекомых. Если вы потеряли или износили в пути обувь, то ее можно изготовить самому из парашютной ткани и лямок подвесной системы парашюта.

Отобрав самое необходимое снаряжение, нужно уложить его, используя для этого купол, стропы и лямки парашюта. При длительных переходах на большие расстояния груз удобно нести на спине. Хорошо уложенный груз должен равномерно давить на оба плеча и устойчиво держаться на спине при движении; лямки не должны врезаться в плечи и под мышки. Во время движения в руках не следует держать ничего, кроме ножа или палки.

После того как принято решение отправиться в путь, очень важно определить свое местонахождение. Нужно постараться воспроизвести в памяти расположение рек, гор, открытых участков местности и других характерных ориентиров. Компас в любом случае поможет быстро и точно определить направление пути. При отсутствии компаса можно ориентироваться по звездам, солнцу и преобладающим ветрам.

Проще всего определить страны света по солнцу. В зависимости от времени года максимально возможная ошибка составит не более 25°. Определить направление па юг можно также по созвездию Южный Крест. Однако в тропическом лесу эти способы ориентировки не годны: солнца не видно, Южный Крест также скрыт от взора. Тем не менее па открытых местах необходимо проверять направление по небесным светилам.

Лучше всего двигаться по направлению к реке, берегу моря или к населенному пункту. Главная задача заключается в скорейшем выходе из леса на открытое место, где можно использовать сигнальные средства и где легче найти пищу и воду.

В любом случае надо соблюдать основное правило: всегда выбирать наиболее легкий путь. Не следует тратить час, прокладывая себе путь через заросли кустарника или через болото, если их можно обойти за 10 минут. Поступая таким образом, можно избежать повреждений рук и ног, а главное — сберечь свои силы. Встретив тропинку, нужно по возможности дольше двигаться по ней, даже если она будет уклоняться от намеченного направления. Следуя по тропинке, ведущей в нужном направлении, можно пройти большее расстояние с меньшей затратой сил, чем если прокладывать себе дорогу сквозь заросли джунглей.

В путь нужно отправляться на рассвете и идти весь день, делая частые привалы на 10—15 минут. Рекомендуется больше пить, чтобы вызвать обильное потоотделение: это поможет легче переносить жару. В пути нужно быть внимательным и бдительным, изучать окружающую обстановку — это абсолютно необходимо для успешного перехода.

Расстояния в джунглях очень обманчивы: цель кажется очень близкой, по для достижения ее могут понадобиться два дня. Как правило, при движении по компасу путь не будет прямолинейным. Густая растительность, болота, упавшие деревья, реки и другие естественные препятствия потребуют частых обходов. Все отклонения от принятого направления движения необходимо отмечать па схеме маршрута, которую желательно вести в течение всего времени перехода через джунгли. Для выдерживания заданного направления следует проверять его по компасу — не менее одного раза через каждые сто шагов.

Магистрали джунглей — это тропинки и ручьи. Русла небольших ручьев и рек обычно заменяют местным жителям дороги, так как легче идти вброд по мелкой воде, чем пробираться сквозь чащу джунглей. Тропы редко пролегают вдоль берегов больших рек, где растительность почти непроходима; в этих местах они чаще проходят по гребням соседних возвышенностей.

Наиболее удобный способ передвижения в тропиках— по течению рек. Если в аварийном снаряжении есть резиновая лодка, то проблема передвижения значительно упрощается. При отсутствии лодки можно соорудить плот из стволов легких деревьев. Плот должен быть достаточно большим и крепко связанным, чтобы бревна не могли рассыпаться. Для связывания бревен можно использовать тонкие лианы или парашютные стропы.

Наибольшую опасность при движении по рекам представляют водопады и пороги, особенно на таких восточно-африканских реках, как Конго и Замбези. Управлять плотом надо с помощью шеста, избегая глубоких мест; услышав впереди шум воды, выйти на берег и произвести разведку. Во многих местах плавательные средства придется нести в обход порогов или же ниже по течению строить другой плот; в этом случае нужно стараться найти удобный путь для переноса плота, а не тащить его через густой кустарник.

При любом способе передвижения двигаться через джунгли можно только в дневное время. В тропиках почти нет сумерек, поэтому привал нужно сделать за два часа до захода солнца, чтобы иметь время разбить лагерь для ночлега или соорудить шалаш. Даже в полдень в тропическом лесу царит мрак, так как густые кроны деревьев задерживают более 80% дневного света.

Не следует доверяться инстинкту самосохранения, который торопит человека как можно быстрее выйти из тропического леса. Надо помнить, что если человек знает, как добывать пищу и воду, как строить шалаш, как оградить себя от опасностей, ему не следует проявлять излишней поспешности; лучше не торопиться и беречь свои силы. Чтобы выйти из тропического леса здоровым и невредимым, необходимо обдумывать каждый шаг и умело использовать свои знания.

Укрытие. В джунглях очень важно иметь укрытие от дождя. Простейший шалаш можно соорудить из купола парашюта, подперев его шестом и натянув с помощью строп. Шалаш от дождя может быть построен из топких жердей и веток с покрытием из пальмовых листьев.

Строить шалаш надо подальше от воды, па возвышенном, открытом месте.

В тропическом лесу, как и в других районах тропиков, лучшей постелью является гамак. Он надежно изолирует тело человека от соприкосновения с землей и предохраняет его от муравьев, пауков, скорпионов и прочих насекомых. Гамак можно сделать из парашюта. Простая постель может быть изготовлена с помощью четырех кольев, вбитых в землю, с перекладинами, покрытыми пальмовыми листьями. Для того чтобы сделать постель более мягкой, нужно положить несколько слоев листьев.

В гористых областях ночи холодные, поэтому у постели надо сделать заслон от ветра. Для этой цели может служить щит из травы и листьев.

Разведение огня. Огонь необходим для сигнализации, для приготовления пищи и сушки одежды. Даже при наличии спичек разжечь костер в джунглях не так- то просто ввиду постоянной сырости земли. Лучшим материалом для растопки является засохшее дерево или внутренний слой сухого термитника (рис. 36).

Там, где есть пальмы, для растопки можно использовать волокнистую кору их стволов. Бамбук горит очень быстро и при горении может взрываться от давления водяных паров, образующихся внутри ствола. Запас растопки и топлива нужно заготавливать впрок, высушивая его в шалаше, чтобы иметь возможность в любое время разжечь костер.

Вода. В жарком климате джунглей огромное значение имеет обеспечение питьевой водой. Движение воздуха там незначительно, и человек в походе много потеет, поэтому, чтобы сохранить работоспособность, надо пить несколько литров воды в день.

В джунглях Америки, Океании и Африки можно найти пригодную для питья воду в ручьях и родниках, однако перед употреблением ее надо очистить. Нельзя пить поверхностную воду без предварительного кипячения или химической обработки. На очистку воды требуется всего несколько минут. На уровне моря воду нужно кипятить две минуты, а с увеличением высоты на каждые 300 м время кипячения необходимо увеличивать на одну минуту. Тщательная обработка воды предохранит человека от заболеваний. Дождевая вода безопасна для питья и может быть собрана в купол парашюта, натянутого между деревьями, или в сосуды, сделанные из бамбука.

Воду также можно получить из растений. В джунглях произрастают огромные канатоподобные лианы, в стволах которых содержится много воды. Чтобы добыть воду, нужно выбрать лиану потолще и отрубить кусок ствола длиной 2—3 м. В двухметровом куске может содержаться полстакана чистой воды. Виноградная лоза также содержит чистую воду, которую можно получить тем же способом, как и из лианы. Вода содержится и в полых стеблях бамбука.

В американских джунглях на ветвях и стволах деревьев висит много растений, из которых можно получить воду. Во время дождей вода скапливается в углублениях листьев и сохраняется там длительное время. Эта вода безопасна для питья, однако перед употреблением необходимо очистить ее от муравьев, жуков и прочих насекомых. К сожалению, в большинстве случаев такие растения расположены очень высоко на деревьях и до них трудно добраться. В Океании и некоторых областях американских тропиков обильным источником воды являются кокосовые орехи. В зеленых, незрелых орехах содержится около 0,5 л воды.

Животная пища. В аварийных условиях человек узнает, что некоторые существа, обычно вызывающие у него чувство гадливости, съедобны. В тропиках достаточно источников пищи для сохранения жизни человека в течение длительного времени. Это — растения, плоды деревьев, птицы, различные животные, рыбы, змеи и ящерицы. Все они пригодны в пищу, а мясо задней части туловища и хвост ящерицы даже считаются деликатесным блюдом.

Все змеи съедобны, но они попадаются не слишком часто. Их мясо по вкусу напоминает мясо цыплят, хотя оно волокнистее и более соленое.

В тропическом лесу большинство животных обитает высоко на деревьях, и потому до них трудно добраться. Мясо крупных животных и птиц является хорошей пищей, но поймать их трудно.

На лесных прогалинах и в молодых зарослях можно встретить белку, лань, обезьяну, кабана, тапира, муравьеда и ленивца. Преимущественно в Центральной и Южной Америке обитают игуаны — безобразные на вид гигантские ящерицы длиной от 30 см до 1,5 м. Их можно обнаружить на деревьях или на полянах. Они имеют очень вкусное мясо, напоминающее курятину. Следует помнить, что охота на игуанов требует осторожности.

Охота на животных в джунглях может вестись с помощью западней и силков. Простейший вид силка — петля из проволоки или шнурка, которая устанавливается на звериной тропе. Силок можно привязать к согнутому дереву и снабдить его спусковым механизмом, который срабатывает, как только животное попадает в петлю (рис. 11, 12). С успехом можно также использовать коробчатые ловушки и западни. Западни должны быть снабжены приманкой и расставлены на путях передвижений животных или невдалеке от тех мест, где они кормятся. Для приманки используются фрукты, орехи, ягоды, мясо.

Успех охоты во многом зависит от умения терпеливо выжидать часами или даже днями, чтобы подстеречь и поймать добычу. Однако вряд ли это приемлемо в аварийной обстановке. К тому же растительную пищу быстрее и легче добыть, чем животную. Охотой же на диких животных лучше заняться после того, как найден открытый участок местности для сигнализации и постоянного лагеря.

Рыбная ловля. В джунглях множество рек, ручьев, мелких озер и болот. В Южной Америке реки Амазонка, Ориноко, Парана имеют бесчисленное количество притоков. В Африке реки Конго, Нигер и Замбези пополняются за счет небольших рек, которые протекают по огромным лесным массивам. Реки джунглей служат хорошим источником получения пищи. Рыба в них водится в изобилии, и ее можно легко поймать с помощью простой удочки.

Леску можно изготовить из нитки, а крючки — из проволоки, булавки, кусочка дерева или кости. В качестве наживки можно использовать червяков, насекомых, улиток или кусочки мяса. Рыбу можно также ловить острогой.

Кроме рыбы в тропических реках водится много креветок, моллюсков, улиток и черепах. Хотя все они пригодны в пищу и не ядовиты, тем не менее перед употреблением их следует сварить. У берегов рек обитает много съедобных лягушек (например, панамская «золотая лягушка»). С лягушек и жаб после варки необходимо снять кожу, так как в ней имеются ядовитые железы. По берегам рек встречаются змеи и крокодилы. Из их мяса можно приготовить хороший обед.

Растительная пища. Многие растения тропического леса съедобны и служат источником пищи для местного населения. Это, однако, не означает, что растительная пища имеется в избытке и ее легко добыть. В некоторых местах в определенные сезоны ее много, в другое же время года ее совсем нет.

Растительную пищу можно найти почти везде — в кронах деревьев, на земле, на кустах и даже в земле. Вначале тропический лес может показаться хаотическим скоплением многочисленных растений, но если присмотреться внимательней, то можно заметить, что некоторые виды растений растут в определенных местах. Одни располагаются преимущественно вдоль ручьев, другие — в глубокой чаще, третьи — на открытых местах. Если в чаще леса ничего не удалось найти, нужно искать на полянах, на болотах и вдоль ручьев. Если на деревьях, которые растут по склонам гор, плоды еще недостаточно спелые, следует спуститься к подножию — там они будут вполне созревшими. Найдя пригодные в пищу плоды, следует заметить не только дерево, на котором они росли, но также и окружение этого дерева, так как, встретив подобную растительность в другом месте, можно найти такие же плоды.

Морские побережья, лесные поляны, берега ручьев и болота — наиболее вероятные места произрастания съедобных растений. Наименее богаты растительностью чащи тропических лесов и высокогорные леса. На многих когда-то обрабатывающихся человеком участках земли можно найти кокосовые орехи, сахарный тростник в количестве, достаточном, чтобы утолить голод.

Отыскав растение, кажущееся съедобным, надо определить, безопасно ли оно для употребления в пищу. Большинство плодов, орехов, ягод, корней и сочных стеблей съедобно, хотя, к сожалению, имеются и ядовитые растения. Только специалист-ботаник может с точностью определить, съедобно или пет данное растение, однако, соблюдая определенные меры предосторожности, можно употреблять растения в пищу, не подвергая себя риску отравиться.

Одна из этих мер состоит в следующем: плод (или растение) пробуют в небольшом количестве. Если плод приятен на вкус и не вызывает ощущения жжения, рекомендуется съесть немного его мякоти и затем выждать 5—9 часов. Если не появится никаких признаков заболевания, съесть еще немного. Если и па этот раз все обойдется благополучно, — значит, плод вполне съедобен. Неприятный вкус плода или растения еще не является доказательством его ядовитости. Так, например, оливы горьки, а грейпфруты кислые, но и те и другие вполне съедобны.

Все ягоды, напоминающие по виду клубнику, чернику или малину, безопасны для еды. Также съедобны дикорастущие фиги, плоды которых различны по размерам и окраске — красные, черные, желтые, зеленоватые. В американских лесах распространена разновидность фиг, известная под названием «душитель»; она обвивает дерево, на котором растет, постепенно полностью закрывая его от света, и, таким образом, губит его. Плоды фиговых деревьев легко опознать по внешнему виду: это небольшие мешочки, наполненные зернышками на мясистых нитях (рис. 37).

Хлебное дерево, дикорастущая фига, папайя и манго хотя и имеют молочный сок, тем не менее не ядовиты и совершенно безвредны как в сыром, так и в вареном виде. Мякоть многих плодов съедобна, тогда как косточки могут быть ядовиты. Например, гликозид в ядре персика содержит синильную кислоту, хотя энзимы плода растворяют гликозид и делают его неядовитым. Незнакомый плод может не обладать этой особенностью, поэтому косточки необходимо выбрасывать.

Бесполезно было бы приводить названия и систематическое описание всех растений в джунглях, годных в пищу человека. Их было бы почти невозможно распознать по описанию и рисунку. Однако существуют некоторые растения, широко распространенные в тропиках Америки, Африки и Океании, которые легко опознать по виду. Описание этих растений дается ниже.

Кокосовая пальма. Она произрастает в большей части влажных тропиков, особенно на восточном побережье Африки, в тропиках Америки, Азии и на островах Тихого океана. Обычно кокосовые пальмы растут на морских побережьях, но иногда они встречаются и в глубине материка.

Кокосовые орехи очень питательны и содержат вкусный прекрасно утоляющий жажду сок. Ствол и ветви пальмы могут служить для сооружения жилища.

Кокосовые орехи растут гроздьями у самой вершины пальм. Главная трудность заключается в том, как снять орех с дерева. На некоторые кокосовые пальмы очень трудно взбираться, но это можно сделать с помощью петли из ремня или веревки. Нужно обмотать ремень или веревку вокруг ствола пальмы (достаточно свободно, чтобы можно было продеть в петлю ступни ног); затем, держась руками за ствол, подтянуть вверх ноги с петлей и выпрямиться. Повторяя эти движения, можно подняться вверх по стволу и добраться до орехов. Чтобы спуститься с пальмы, указанные выше движения выполняются в обратном порядке с соблюдением необходимой осторожности.

Кокосовый орех покрыт очень прочной кожурой толщиной около 5 см, которую можно снять с помощью ножа. Если ножа нет, можно очистить орех, прибегнув к способу, которым обычно пользуются жители островов южных морей: воткнуть в землю палку заостренным концом вверх и бить по ней орехом, затем вращательным движением сорвать с верхушки ореха небольшую часть кожуры. Повторяя этот процесс, можно очистить весь орех.

После того как кожура снята, необходимо пробить твердую скорлупу ореха. Чтобы разбить незрелый орех, надо пробить его камнем ниже двух глазков в основании ореха. Чтобы расколоть спелый орех, бейте его посредине, поворачивая с каждым ударом па четверть оборота до тех пор, пока он не треснет пополам.

Масло кокосового ореха — хорошее средство от солнечных ожогов и от укусов насекомых. Оно может быть получено из мякоти ореха путем вытапливания на слабом огне либо путем кипячения мякоти ореха. После охлаждения смеси масло всплывает.

Другие виды пальм. Кроме кокосовых в тропиках имеется много других видов пальм. Среди них сахарная пальма в Индии и Океании, «рыбий хвост» (кариота) в Юго-Восточной. Азии, пальма «бэри» в Малайе и Индонезии, винтовая пальма в Африке и Азии, а также саговая пальма и нипа-пальма в Океании (рис. 38).

Такие пальмы, как нипа, дают сочные плоды и сладкий сок. На других растут орехи, ядра которых можно есть сырыми, спелыми или зелеными.

Кроме фруктов и орехов в джунглях можно употреблять в пищу пальмовые цветы и цветочные стебли, если они достаточно мягкие. В большинстве случаев они очень вкусны. Соплодия, находящиеся на верхушке ствола под листьями, можно есть в сыром или вареном виде.

Особенно ценна саговая пальма. Это низкорослое дерево, не более 10 м высоты, с толстым колючим стволом. В сердцевине ствола содержится большое количество крахмала. Мягкую белую сердцевину нужно растолочь как можно лучше, растворить в воде и процедить сквозь тонкую ткань. Через некоторое время на дно осядет белая масса — саго. После двух-трех промываний воду надо слить, сырую массу скатать в комья, затем подсушить на солнце или на слабом огне. Саго питательно', легко усваивается и может быть приготовлено в виде каши или лепешек.

Саговая и другие пальмы, имеющие в сердцевине ствола крахмал, встречаются только в тропиках Старого Света. Ни одна из американских пальм не содержит крахмала.

Папайя — это древовидное растение, достигающее 7 м высоты, с пучком длинных трубчатых листьев на вершине ствола. Среди листьев растут продолговатые плоды, напоминающие по виду кабачок или дыню. Папайя встречается во всех влажных тропических областях.

Плоды папайи перед созреванием имеют зеленый цвет н желтый или желто-зеленый — после созревания. Неспелые плоды на солнце быстро дозревают. Спелый плод папайи богат витамином С. Мякоть плода великолепна на вкус. Если при надрезе коры появляется сок молочного цвета, то это означает, что плод недостаточно созрел и еще не пригоден в пищу.

Цветы, стебли листьев и молодые листья папайи можно есть в вареном виде, однако воду во время варки необходимо несколько раз менять, чтобы устранить горечь и вредные вещества из сока.

Бананы и плантайны. Среди тропических фруктов наиболее питательным является банан. Он произрастает в тропическом лесу, большей частью в сырых местах, на высоте от 1000 до 1500 м над уровнем моря. Банан растет в изобилии также в Америке, Африке и Юго-Восточной Азии. Наиболее известен банан «биг лайк», растущий в американских тропиках; существуют и другие виды бананов — красный банан, отличающийся своеобразным ароматом; манзано, или яблочный банан, по вкусу напоминающий крем, маленький сладкий пальчиковый банан.

Плантайн похож на банан, но несколько превосходит его по размеру. Этот высоко-крахмалистый плод никогда не едят сырым — его жарят, варят или пекут.

Хреновое дерево — это тропическое растение, родина которого Индия. Оно широко распространено во многих тропических районах Юго-Восточной Азии, Африки и Америки; имеет съедобные корни, острый вкус которых напоминает хрен. С виду это небольшое дерево, иногда достигающее 7 м высоты, с папоротникообразными листьями. На концах ветвей растут плоды, напоминающие гигантские бобовые стручки, которые в разрезе имеют трехгранную форму и достигают от 25 до 60 см в длину. Стручки, так же как и семена, вполне съедобны. Готовить стручки надо так: разрезать на мелкие части и варить вместе с бобами, лучше в масле; молодые стручки можно есть сырыми. 

Хлебное дерево растет в большинстве тропических стран, особенно широко распространено в Восточной Индии, на островах Тихого океана и в некоторых тропических районах Америки. Дерево достигает 10—15 м высоты, имеет кожистые, причудливо разрезанные листья. Желто-зеленые плоды, висящие на концах ветвей, имеют около 15 см в диаметре; поверхность их шершавая. Спелый плод можно есть сырым, удалив предварительно кожуру. Нужно извлечь сердцевину плода и отделить семена, а затем размять мякоть плода в каком-нибудь сосуде. Получившееся тесто готово для еды, и, хотя оно имеет зеленоватый цвет и не слишком-то аппетитно на вид, оно вполне съедобно и очень вкусно. Плод хлебного дерева чаще едят в вареном виде, но его можно поджарить или испечь, как картофель. Существует много других способов приготовления плодов хлебного дерева, но все они требуют много времени и труда.

Сахарный тростник и его дикорастущая разновидность заслужили добрую славу благодаря своему сладкому соку. Сахарный тростник растет повсеместно в тропиках как в окультуренном, так и в диком виде, достигая 6 м высоты; единственным отличием дикорастущего тростника от культивируемого является меньшее содержание сахара.

Бамбук наиболее часто встречается в джунглях; его можно также встретить в жарких и влажных областях Азии, Африки и Америки. Бамбук выглядит как обычный тростник, но превосходит его по высоте. Молодые побеги бамбука, появляющиеся во время и после дождей, растут очень быстро (иногда до 30 см в сутки).

Бамбуковые побеги могут быть приготовлены так же, как и спаржа; их можно есть и сырыми. Ствол бамбука, когда созревает, становится очень твердым и деревянистым. Из него можно сделать удилище, сосуд для варки, нож и много других предметов.

Очень эффективное оружие — духовое ружье — изготовляется из особого вида бамбука — цербатана, растущего на высоте от 1,5 до 3 км в горах Мараука (Юго-Восточная Венесуэла). Отличительным признаком этого вида бамбука является необычайная длина его отдельных колен, которая может достигать 5—6 м. Длина колеи уменьшается от основания к вершине. Наиболее подходящей частью для изготовления духового ружья является одно из нижних колен, как наиболее длинное и имеющее правильную цилиндрическую форму. Так как в сухую погоду бамбук становится легким, тонким и хрупким, то, чтобы предохранить духовое ружье от порчи и искривления, его необходимо хранить в футляре из пальмового ствола несколько большего диаметра. Стрелы для ружья длиной до 20 см можно изготовлять из тростника, древесины пальмы или бамбука. К основанию стрелы прикрепляется пыж, что увеличивает давление в стволе и силу выстрела. Духовое ружье может выбрасывать стрелу на расстояние до 30 м.

Арроурут — это высокая жесткая трава с огромными (около 1 м в диаметре) листьями, с зелеными и пурпурными цветами; иногда достигает 1 м в высоту; его клубни съедобны, имеют 30 см в поперечнике и весят до 900 г. Клубни содержат до 22% крахмала и очень горьки, если их есть сырыми. В вареном или печеном виде они сладки и очень вкусны.

В диком виде арроурут встречается в джунглях повсюду, особенно в местах с большим количеством осадков. Так как арроурут культивируется человеком, его можно встретить на заброшенных плантациях и в садах.






Дата добавления: 2020-02-11; просмотров: 159;


Поделитесь с друзьями:

Вы узнали что-то новое, можете расказать об этом друзьям через соц. сети.

Поиск по сайту:

Введите нужный запрос и Знаток покажет, что у него есть.
Znatock.org - Знаток.Орг - 2017-2020 год. Материал предоставляется для ознакомительных и учебных целей. | Обратная связь
Генерация страницы за: 0.023 сек.